Ein Samstag im Sommer 13.00 Uhr!<\/p>\n
Ein Blick zum Himmel…Wetter passt…noch ein Blick \u00fcber das verzurrte Gep\u00e4ck…alles sitzt. Kutte an, Handschuhe an, die olle Halbschale auf die Birne gest\u00fclpt, die Sonnenbrille gerade ger\u00fcckt, Z\u00fcndung an und den Starterknopf gedr\u00fcckt. Der Motor gibt die Lebenszeichen von sich, die wir von ihm erwarten….erster Gang und los gehts, der Rest der Truppe wartet schon….<\/p>\n
So oder so \u00e4hnlich sieht es doch bei uns vom Fr\u00fchjahr bis zum Herbst fast jeden Samstag aus! Wenn man nicht gerade die zweite oder dritte Saison unterwegs ist, wei\u00df man auch was Einen erwartet, wenn man dann nach der einen oder anderen Stunde Fahrt auf den Campground gerollt kommt. Jeder von uns hat seine eigenen Vorstellungen warum er sich die Wochenenden auf einer Isomatte oder Luftmatratze in einer Zeltstadt gibt, in der die Ger\u00e4uschkulisse einem Winterquartier von 50 Grizzlyb\u00e4ren gleicht. Der Eine legt darauf Wert das die Band die ihr Bestes gibt seinen Erwartungen entspricht, ein Anderer kann es kaum erwarten das die Stripmaus endlich ihren Schl\u00fcpper runterzieht und gar ein Anderer haut sich die R\u00fcbe an der Tr\u00e4nke voll um unter einem breiten Grinsen seiner Leute ins Zelt getragen zu werden.<\/p>\n
Bei mir sind es die kulinarischen Erlebnisse, die ich auf dem einen oder anderen Treffen anfinde. Dabei geht es mir nicht darum ob es ein Drei oder Vierg\u00e4nge Men\u00fc gibt oder wie es serviert wird. Ich bin da mit Reiner Calmund einer Meinung: „Schmecken musset, Selbstjemacht mussed sein und satt mussed mich machen“. Clubs die sich einen Cateringservice kommen lassen, bekommen von mir sofort die rote Karte bzw. werde ich hier nicht mal erw\u00e4hnen. Ich finde es genial wenn die Member oder Supporter der Clubs ihre Sonnebrille absetzen und sich an den Grill oder Kochtopf stellen und etwas zaubern was die von Fusel und Bier bet\u00e4upten Gaumen der G\u00e4ste wieder zum Leben erweckt.<\/p>\n
Und genau diese Clubs und ihre Gerichte m\u00f6chte ich hier gerne vorstellen.<\/p>\n
Die Beurteilung ist nat\u00fcrlich subjektiv zu sehen, da Geschmack ja bekanntlich verschieden ist. Die Anordnung ist nicht als Platzierung zu sehen sondern ist meiner Erinnerung geschuldet….<\/p>\n
Die Ratten bieten neben dem der \u00fcblichen Grillerei ihre „Rattenk\u00f6ttel“ an. F\u00fcr die Einen ein Klops oder Frikadelle wie jede Andere auch. F\u00fcr mich eine verdammt guter selbstgemachter Hackfleischball der perfekt gew\u00fcrzt ist und eine Konsistenz hat wie ich sie mir eigentlich nur w\u00fcnschen kann. Das Dingens ist einfach nur genial und passt auf den Pappteller wie die Faust aufs Auge! Ganz nebenbei gibt es bei den Ratten ein Bier, das ich als Nichtbiertrinker trotzdem nicht unerw\u00e4hnt lassen kann. Das Original Frohser Bier der Elbbrauerei Sch\u00f6nebeck! Durch einen Zufall durfte ich den… Dipl.Braumeister S. Henning kennenlernen. Der Typ ist genau so schr\u00e4g und gerade drauf wie sein Bier! Also beide Dinge einfach nur empfehlenswert! Schaut einfach bei der n\u00e4chsten Sommerparty der Cityrats vorbei, Infos dazu findet ihr auf der Website der Ratten.<\/p>\n
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Die 21iger aus Stassfurt sind immer f\u00fcr eine kulinarische \u00dcberraschung gut…da kannst du mal auf einem cluboffenen Abend einen guten Teller Hausschlachte f\u00fcr nen schmalen Taler am Tresen ziehen und ohne gro\u00dfe \u00dcberraschungen mit einem breiten Grinsen dabei ne Flasche nicht gerade handels\u00fcblicher Biere in dich laufen lassen…aber this is not the gist…mein erstes selbstbezahltes Gericht in einem Restaurant war eine Soljanka f\u00fcr genau 2 Mark der DDR! Jeder Ossi (sorry politisch korrekt hei\u00dft es nat\u00fcrlich B\u00fcrger der neuen Bundesl\u00e4nder) kennt diese aus Resten der K\u00fcche gemachte K\u00f6stlichkeit! Derweilen d\u00fcrfte dieses Gericht den Wessis ( ich spar mir den Schei\u00df jetzt) genau so bekannt sein wie der Lapskaus dem Freiburger im tiefsten Teil Deutschlands. What ever…die Underdogs haben eine Soljanka am Start die Ihresgleichen den Vergleich sucht! Und ich sage nur eins…wenn dich der Koch wegschickt weil „Sie“ noch nicht soweit ist…, dann liegt ihm das S\u00fcppchen wohl am Herzen! Ach und der Koch war kein Prospect der um sein Top-Rocker bangen muss! Genau so schmeckt die Soljanka a`la 21! Egal ob Gew\u00fcrze oder Gem\u00fcse oder der nicht unbeachtliche Anteil an Wurst und Fleisch ist genau so wie man es sich vorstellt. Alles in allem ist die Verpflegungsstrategie wohl eine der best durchdachtesten die ich bis jetzt erleben durfte… in diesem Sinne…keep it up!!!<\/p>\n
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Die Freeborns haben ihr Jahrestreffen am Ende der Saison also Anfang September. Das hei\u00dft in der Regel die N\u00e4chte werden langsam k\u00fchl und die Pennt\u00fcte wird auch schon mal bis oben zugezogen. Trotzdem ist die Fahrt zu den Freeborns immer ein besonderes Treffen. Presi Erik hat sich einen Member an Land gezogen den ich gerne als den Jamie Oliver der mir bekannten Bikerszene nennen m\u00f6chte! Alex und seine Crew haben mal RICHTIG Ahnung von dem was sie da in Ihrem Fresstempel zaubern! Das hei\u00dft er macht nicht nur die geilen Sachen die Einen zum niederknien bringen, sondern er wei\u00df auch warum er wie, was und wann macht! Das ist f\u00fcr den Laien so, als wenn du einen Meister und nen Ingenieur in einer Person hast! Nicht nur meisterhaft machen, sondern auch wissen warum!!! Neben Bratw\u00fcrsten und Leberk\u00e4se haben Alex und seine Crew ,Hamburger im Sortiment! Die Dinger sind der Hammer! Beim Reinbei\u00dfen l\u00e4uft dir der Bratensaft des Burgers noch \u00fcber die Pfoten und du kannst dich eigentlich nicht entscheiden was Geiler ist…das Rindfleisch…der knusprige Bacon… der knackige Salat oder die rauchige Barbecuesauce! Zum Denken kommst du eh nicht, weil der Teil in deinem Hirn der f\u00fcr Futterneid zust\u00e4ndig ist, dir andauernd sagt: Bei\u00df ab und hole dir noch Einen! Dann stehst du wieder am Fressstand und lie\u00dft: Sparerips! Und Leute jetzt kommts! Die Dinger sind der Alptraum eines jeden Ern\u00e4hrungsberater! Ich liebe Fleisch mit Griffst\u00fccke…noch mehr liebe ich es, wenn die Griffst\u00fccke (Knochen) dann vom Fleisch fallen! Und genau diesen Garpunkt hat Alex mit einem Trick erlangt den ich hier nicht preisgeben m\u00f6chte! Dazu kommt noch das die Rippen schmecken wie ich es in noch keinem American Diner erlebt habe! Es gibt zwei Sorten; 1. Sweet und 2. Spicy…und egal welche Sorte ihr probiert, eure Vernunftssynapsen sind nach dem ersten Bissen eh ausgeschaltet! Ihr k\u00f6nnt euch beim besten Willen nicht entscheiden welche der beiden Rippen besser schmecken! What ever…besucht die Freeborns und sabbert mit Alex und seiner Crew ein wenig. Wenn Alex nicht gerade hinter seinem Tresen steht, dann erkennt ihr ihn am Basecup und an einer Dampfwolke \u00fcber seinem Kopf wie ne 1000 Kilowatt Dampflok aus Weltkriegszeiten, die ihren Anschluss an die Front nicht verlieren will! Der Typ zieht an seiner E-Dampfe als wenns kein Morgen gibt und muss ein Lungenvolumen wie ein Hei\u00dfluftbalon haben. Also schaut vorbei und genie\u00dft das Essen!<\/p>\n
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Wenn ihr wie wir in der N\u00e4he des Harzes wohnt kommst du irgendwann nicht drum rum, dein Eisen in diese Gegend zu schieben! W\u00e4hrend dir dann zwischen einem nervigem Hoch und Runterschalten nur der Gedanke nach der n\u00e4chsten Kippenpause kommt, biegen deine restlichen Member irgendwann in so eine Waldschneise…im Reinfahren liest du noch „Willkommen bei Kackies Erbsenkanone“ und du wei\u00dft genau was jetzt kommt! Da steht irgend eine alte NVA Feldk\u00fcche und irgendein Schn\u00f6sel der \u00fcberhaupt keinen Plan hat, was es hei\u00dft eine gute Erbsensuppe zu kochen steht an diesem Ding und verscheuert zu einem horensen Preis diese w\u00e4ssrige Suppe die an\u00a0 einer Erbsensuppe vorbeigerutscht ist mit einem L\u00e4cheln das jedem BWL Student zu blasem Neid verhilft. Der Witz ist, das alle zu diesem Kackteil st\u00fcrmen und diesen Schei\u00dffra\u00df mit einem wohlwollenden L\u00e4cheln kaufen. Ich raffe es nicht…da zahlst du f\u00fcr ne Plastesch\u00fcssel voll mit Wasser ein paar Erbsen geschnitten so ca 4,50 Euro! Jede Gut und G\u00fcnstig Suppe aus der Dose vom Suppermarkt hat mehr Inhalt. What ever… Seit diesen Geschichten bin ich verdammt vorsichtig wenn ich Irgendwo ne Erbsensuppe f\u00fcr schmales Geld bekommen kann.<\/p>\n
So und dann kommst du auf die Sommerparty des Bull Skull MC und du siehst von Weitem schon die Gulaschkanone stehen und deine Gedanken schwirren einfach nur um den Grillstand, denn du wei\u00dft ja von Kackies Erbsenscheune das da nur Mist drinn sein kann….aber die Neugier treibt dich irgendwann doch zu dem Olivgr\u00fcnen Teil und du bestellst dir so eine Sch\u00fcssel voll mit der angeblich geilen Suppe aus Mutters Erinnerung. Und dann kommts…der Typ der dir die Suppe einschenkt hat sein gutes Tun um die Konsistens aus seiner Kelle zu bekommen. Mein Gesicht muss grandios ausgesehen haben,\u00a0 denn ich sah seit langem wieder eine Erbsensuppe wie ich sie aus der Schulk\u00fcche kannte. Eine Konsistens mit der du auch Spachtelmasse auf Trockenbauw\u00e4nde ziehst! Nur der Anblick zieht dir einen Satz ins Gehirn der lautet; WAS EINE GEILE SCHEI\u00dfE! Den ersten L\u00f6ffel in die Gusche geschoben und du \u00fcberlegst ob der Koch mit weltbesten K\u00f6chin gev\u00f6gelt hat oder ob er das Rezept seiner Gro\u00dfmutter mit tr\u00e4nenenden Augen abgeluxt hat. What the Fuck, zwei Sekunden sp\u00e4ter ist es dir v\u00f6llig egal denn du willst den n\u00e4chsten L\u00f6ffel haben. Sp\u00e4testens jetzt erkl\u00e4rte sich mir, warum meine Tochter in Babyzeiten die Gusche bei Ihrem Lieblingsgl\u00e4schen aufgerissen hat, als wenn es das letzte auf diesem Planeten w\u00e4re… the sum of all the facts is wenn ihr die M\u00f6glichkeit habt und zur Sommerparty des Bull Skull MC fahren k\u00f6nnt dann holt euch ne schn\u00f6de Erbsensuppe. Hier bekommt ihr eine der bestens Pea Soups die ich je gegessen habe!<\/p>\n
Nebenbei hat der Bull Skull MC auf seiner Sommerparty noch viel mehr zu bieten….dies kund zu tun is not my job! Schaut einfach vorbei!<\/p>\n
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Mit den Jungs aus Roskow sind wir schon l\u00e4nger befreundet. In der Regel sind mir M\u00e4nner die R\u00f6cke tragen absulut suspekt aber solange sie nen Dudelsack , Baumst\u00e4mme , Riesen\u00e4xte oder das Patch der Freebiker Roskow tragen geht das in Ordnung. Jedenfalls packen wir alle paar Jahre wieder unsere Sachen und treiben unsere Eisen ins sch\u00f6ne Brandenburger Land. Nun kommen wir dieses Jahr dort angerollert und schau an unser Campground ist frei so wie wir es erhofft haben. Nun ja, ich will ganz ehrlich sein… wenn Ich 140 km auf meinem Eisenschwein hinter mich bringe, erwarte ich nat\u00fcrlich etwas…und ja die Roskower sind ber\u00fchmt f\u00fcr Ihre genialen Hamburger. Es dauert nicht lange und das Empfangskomitee kommt auf uns zu und das \u00fcbliche\u00a0 Begr\u00fc\u00dfungsritual nimmt seinen Lauf. Irgendwann kommt mein Spruch…auf gehts die Burger warten…und das eben noch willkommene Empfangskomitee antwortete mit einem Satz der mich zusammenzucken lies! „Burger haben wir dieses Jahr nicht!!!“ What? why this? Der Wortf\u00fchrer der Roskower faselte irgenwas von „zu aufwendig“, „“zu viel Aufwand“…bla bla bla. W\u00e4hrend der Member der Roskower weiterredete, z\u00e4hlte ich schon in Gedanken die Tanks der Mopeds in meiner Umgebung die ich anzapfen muss um gen\u00fcgend Sprit f\u00fcr zwei oder drei Molotow Coctails zusammenzukriegen um den ganzen Laden abzubrennen….da h\u00f6rte ich im Hintergrund eine Stimme die sagte…“nun wartet doch mal, wir haben so was \u00c4hnliches“… “ so\u00a0 ein wenig DDR Burger“ Ja ja am Arsch dachte ich mir und lie\u00df die Heringe meines Zeltes fallen! Dann schauen wir mal! Ran an den Fressstand und siehe da, das was als DDR Burger feil geboten wurde war eine 15mm dicke Jagdwurstscheibe gegrillt auf einem klassischem Holzkohlegrill mit herrlichen Zwiebelringen und einer geilen Barbecuesauce! Das Ganze in einem einfachen Br\u00f6tchen! Ohne gro\u00dfen Schnick Schnack! Keine Faxen, Kein Salat, Wer h\u00e4tte das gedacht…es geht auch Einfach und Genial! Die Jagdwurstscheiben hatten diese knusprige Oberschicht und die Zwiebelringe waren auf genau den karamelisierten Zustand gebracht, in dem sie erst ihre S\u00fc\u00dfe und dann ihren eigentlichen deftigen Geschmack freigeben… Mein Gem\u00fct war nach eins zwei Bissen auf einem vertr\u00e4glichen Zustand. Ja Freunde beim Essen h\u00f6rt die Freundschaft auf! Jedenfalls bei mir! Die Jungs aus Roskow haben auch aus einem einfachen Rezept einen Gaumenschmaus gezaubert und verdienen somit auch meinen ganzen\u00a0 Respekt!<\/p>\n
Ansonsten haben die Roskower Jungs einen sch\u00f6nen Campground an einem kleinen See an dem man auch mal den Feinrippschl\u00fcpper runter ziehen kann und einen Sprung ins k\u00fchle Nass wagen darf!Live Mucke und Stripmaus sind auch des \u00d6fteren anzufinden Die Roskower machen keine gro\u00dfe Werbung! Wenn ihr den Termin f\u00fcr die n\u00e4chste Sommerparty haben wollt, dann schaut auf die szene\u00fcblichen Seiten oder meldet euch bei Uns!<\/p>\n
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Die Jungs von der Elbe Crew kommen wie der Name schon sagt von der Elbe…irgendwo N\u00f6rdlich von meinem Berg. Die Typen sind gerade Leute und ich kann mich an Zeiten erinnern da kam ein Teil dieser Truppe mit geil fertig gemachten URAL Gespannen auf unseren Campground gerollert. Der olle L\u00fcbbe hatte sogar eine MG 42 Replica auf den Beiwagen montiert das du im Moment des Anrollens gedacht hast, unsere Kaiserin Angie hat zum n\u00e4chsten Barbarossa Feldzug geblasen und die Jungs sind nur gekommen um die letzten Fahnenfl\u00fcchtigen einzusammeln. Mittlerweile hat der Siegeszug der Mopeds aus M\u00fcllwaukie aber auch dort eingehalten. Aber darum gehts auf dieser Seite ja nicht.<\/p>\n
Die Elbianer machen so etwas wie regul\u00e4re Partys nicht…das hei\u00dft, sie findet man auf keinem Treffenkalender… aaaaaber einmal im Jahr gibts so etwas wie ein Abschlusstreffen f\u00fcr gut bekannte Clubs. Da die Jungs zu jedem unserer Treffen kommen haben wir unseren Arsch dieses Jahr auch mal wieder in unsere Wohlstandsschaukeln bewegt und uns auf den Weg gemacht um zu schauen was bei den Elbianern so geht. Nat\u00fcrlich fahre ich nicht vorher los ohne mich nach dem Kulinarischen zu erkundigen…und was soll ich sagen..es sollte Spanferkel geben! Naaaaaja dachte ich mir, kenn ma schon! Ein altes Schwein liegt im gebackenen Sud und schaut dich an als wenn es sagen will: bitte schmei\u00df mich in die n\u00e4chste braune Tonne und vergi\u00df mich! Mit genau diesem Gedanken kam ich auch bei den Elbianern an. Nun kam ich mit meiner Queen auf den Hof getrampelt und schaute so in die Runde…alles bekannte Gesichter..schon mal gut. Also ab zum ungl\u00fccklichen Schwein…<\/p>\n
Denkste wohl… das kleine gl\u00fccklich grinsende Ferkel lies sich \u00fcber offenem Feuer br\u00e4unen! Ein kurzer Blick und der gute Einwegteller war voll mit knusprigen Rippen und sonstigem Fleisch. Sieht ja schon mal gut aus dachte ich mir und der erste Bis (bis zum letzten Happen) sollte mich nicht entt\u00e4uschen. Die kleine geile Sau \u00a0war perfekt gespritzt, perfekt gegart und hatte genau den Biss den man von einem \u00fcber Feuer gegartem Fleisch erwartet. Kein wabbeliges oder halb rohes Fleisch! Einfach nur Hammer! Das Ferkelchen war nach Art eines Kasslerbraten gespritzt worden und hier war nicht Lutz von Nebenan am Werk sondern ein Kenner der nach allen Regeln der Kunst aus einem Ferkel ein wunderbares Kasslertier gezaubert hatte. Es bleibt mir nichts anderes \u00fcbrig als hier meinen Hut zu ziehen. Jungs das war ne runde Sache! Es war mir ein Fest!<\/p>\n
Ach und an alle Veganer und Vegoner und Vegatadeppen die nichts Essen was einen Schatten wirft oder was Augen hat… Als ich dem br\u00e4unenden Spanferkel ins Antlitz sah hatte ich das Gef\u00fchl es grient mich an…nicht weil es gl\u00fccklich gestorben ist aber vielleicht weil zu einem Festschmaus von guten Gastgebern geworden ist und alle eine wahre Freude an Ihm hatten!<\/p>\n
In diesem Sinne….lasst es euch munden!<\/p>\n
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Ein Samstag im Sommer 13.00 Uhr! Ein Blick zum Himmel…Wetter passt…noch ein Blick \u00fcber das verzurrte Gep\u00e4ck…alles sitzt. Kutte an, Handschuhe an, die olle Halbschale auf die Birne gest\u00fclpt, die Sonnenbrille gerade ger\u00fcckt, Z\u00fcndung an und den Starterknopf gedr\u00fcckt. Der Motor gibt die Lebenszeichen von sich, die wir von ihm erwarten….erster Gang und los gehts, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-549","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=549"}],"version-history":[{"count":18,"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":914,"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/549\/revisions\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/freebiker-burg.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}